Ingen vill betala för mycket för god mat, och för att mildra det problemet ämnar vi publicera tre recept som lämpar sig perfekt för att du ska kunna laga en billig middag.
Dessa tre rätter rekommenderar vi såvida du vill spara pengar:
- Grönkålssoppa: Billigt och rikt på järn.
- Pasta carbonara: Billigt och snabblagat.
- Rotfrukter i ugn: Billigt och kräver få ingredienser.
Nedan pratar vi mer om hur du tillagar de billiga recept som nämnts ovan.
1. Grönkålssoppa (4 portioner)
Förutom att grönkålssoppa är billigt är rätten även god, nyttig samt rik på järn. Om du inte tycker att grönkålssoppa är mättande nog, tillaga pannkakor till efterrätt och/eller ställ fram rikligt med smör, bröd och pålägg.
Gör så här för att lyckas med receptet:
- Köp hem eller ta fram 400 g hackad, fryst grönkål, gul lök, smör, vetemjöl, grönsaksbuljongtärningar, salt, vitpeppar och grädde.
- Lägg de frysta grönkålsbitarna i en bunke.
- Skala och hacka 1 gul lök.
- Bryna löken i en stor kastrull tillsammans med 2 msk smör.
- Tillsätt de nu tinade grönkålen i bunken och rör om i cirka 1 till 3 minuter.
- Strö över 2 msk vetemjöl och tillsätt 2 buljongtärningar.
- Koka grönkålen under lock samt på medelvärme i cirka 20 minuter. Rör om regelbundet.
- I samband med att grönkålssoppan är färdigkokt ska du tillsätta 2 dl grädde.
- Tillsätt slutligen cirka 0,5 tsk salt och 1 krm vitpeppar.
- Smaka av och servera grönkålssoppan.
Som Coop förtydligar kan du även laga grönkålssoppa med potatis, men vi anser att detta recept är både billigare och godare.
2. Pasta carbonara (4 portioner)
En förutsättning för att du ska kunna köpa billig mat är att du tillagar billiga recept, och pasta carbonara är både gott samt billigt att tillaga.
Gör så här för att lyckas med receptet:
- Köp hem eller ta fram 400 gram spaghetti, havssalt, tärnad bacon, ägg, riven ost och svartpeppar.
- Koka upp vatten i en stor kastrull och tillsätt cirka 1 tsk havssalt.
- Tillsätt spaghettin och rör om.
- Koka pastan med locket på glänt enligt den tidsangivelse som återfinns på paketet.
- Stek 200 gram tärnad bacon tills det blir knaprigt.
- Vispa 3 ägg i en skål och tillsätt 5 msk riven ost. Det är brukligt att man tillsätter riven pecorino enligt originalreceptet, men vanlig hushållsost är både billigare och minst lika gott.
- Tillsätt svartpeppar i stekpannan efter behov och smaka av.
- När pastan är al dente, avlägsna vattnet med ett durkslag varpå du återigen placerar spaghettin i grytan.
- Tillsätt ägg- och baconblandningen i kastrullen, och se till att äggen blandas ut då de ser till att konsistensen är rätt.
- Servera den billiga och goda måltid du precis tillagat.
Vi vill även påpeka vikten av att du använder bra köksredskap när du tillagar recepten.
3. Rotfrukter i ugn (4 portioner)
Rotfrukter i ugn är inte bara ett billigt recept, utan även ett lättlagat sådant. Gör så här för att laga rotfrukter i ugn:
- Köp hem eller ta fram 1,4 kg rotfrukter, till exempel morot, palsternacka eller kålrot.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skala rotfrukterna och skär dem i bitar.
- Placera rotfrukterna på en långpanna.
- Tillsätt 4 msk flytande margarin.
- Låt rotfrukterna baka i ugnen i cirka 30 minuter, och tillsätt salt efter omkring 15 minuter.
- Kontrollera att rotfrukterna är genomstekta med en provnål; om ja, servera dem, om nej; låt dem stekas i ugnen några minuter och testa återigen konsistensen med provnålen.
ICA erbjuder också ett recept på rotfrukter i ugn, men vårt recept medför i vårt tycke en godare rätt.
Fler sätt att tjäna pengar
Att äta billig mat är ett bra sätt att tjäna pengar på, men om du har många mindre och framförallt dyra lån är det en bra idé att samla dem hos en låneförmedlare, likt Sambla.
Hos Sambla kan du även ta ett lån utan uc koll. Det är en bra idé såvida du samlar många dyrare smålån men en dålig idé såvida du kan söka lån med uc, då de lånen i regel medför lägre räntekostnader.